Search Contact Us Bookmark this page Admin
Sắc đẹp & Phong cáchUng thư và Phòng ngừaLối sống lành mạnhSức khỏe tinh thần và stressGiới tính Nam/NữChủ đề nóng bỏng
SiteMaps 탐색 건너뛰기 링크Hidoc Home > Lối sống lành mạnh > Món ăn bổ dưỡng
Món ăn bổ dưỡng
Một chế độ ăn uống bổ dưỡng và lành mạnh sẽ ngăn ngừa những biến chứng về mạch
[2007-09-08 05:50] (585)

Bệnh nhân mắc chứng bệnh tiểu đường, chứng bệnh cao máu không nên uống nhiều rượu

Uống nhiều rượu không những làm bạn tăng cân mà còn làm tăng huyết áp và lượng mỡ trong máu. Chính vì vậy, nếu như bạn mắc chứng bệnh tiểu đường hoặc cao huyết áp, biến chứng về mạch có thể sảy ra. Chúng tôi khuyên bạn chỉ nên uống một ly rượu.

Ăn đủ chất Cellulose

Chất Cellulose làm giảm lượng đường trong máu và cũng làm giảm lượng Cholesterol. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên ăn rau xanh hoặc rong biển  (rong biển khô, rong biển nâu, tảo bẹ) vào mỗi bữa ăn. Thay vì ăn cơm trắng, chúng tôi khuyên bạn nên trộn cơm với lúa mì hoặc đậu. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên ăn bánh mì làm bằng lúa mì hoặc làm bằng ngũ cốc thay vì bánh mì trắng.

Bạn nên ăn trái cây 1 đến 2 lần một ngày. Bao tử bạn sẽ dễ tiêu hóa trái cây tươi hơn nước trái cây. Chẳng hạn, một ly nước táo chứa 0,26g Cellulose, trong khi một trái táo chứa đến 300g. Chính vì thế, bạn có thể lấy được nhiều chất cellulose nếu bạn ăn trái cây tươi hơn khi bạn uống nước trái cây.

 

Giảm lượng acid béo

Nếu bạn ăn quá nhiều chất béo bão hòa, lượng mỡ trung tính và lượng Cholesterol trong cơ thể bạn sẽ tăng cao. Bạn nên ăn những thức ăn có nhiều chất béo chưa bão hòa mà chúng tôi phân loại thành nhóm như sau:

Thức ăn bạn nên tránh – bạn có thể giảm 200 mg Cholesterol mỗi ngày

 

* Thức ăn nóng – lòng đỏ trứng, gan, ruột non của bò, cá nước mặn (trứng cá pôlăc), canh.

*  Canh – canh Sa-Gol, canh thịt bò, canh thịt chó, canh máu bò, da gà.

* Thức ăn có nhiều acid béo – mỡ bò (đuôi bò), mỡ heo (sườn heo), thịt heo muối xông khói, lạp xưởng, bơ, phó mát, bánh.

* Chất béo từ dầu thực vật - dầu dừa, nước dừa, dầu cọ (thường được dùng để chiên), bơ thực vật, kem.

 

Nên ăn trái cây!

 

Trái cây có chứa đường . Nếu ăn quá nhiều trái cây sẽ dẫn đến tăng cân vì trái cây làm tăng lượng mỡ trong máu và lượng đường trong máu. Chính vì thế, mỗi ngày bạn nên ăn trái cây sao cho thích hợp. Có lẽ ăn một trái cam hoặc nửa trái táo mỗi ngày sẽ rất tốt. Tốt nhất là nên ăn trái cây tươi, thay vì ép thành nước hoặc ăn trái cây đóng hộp.

 

Làm thế nào để chuẩn bị một bữa ăn ngon cho người mắc bệnh tiểu đường?

 

Khi không còn được phép ăn những món ăn yêu thích, bữa ăn dành  cho người mắc bệnh tiểu đường trở nên rất khó nuốt. Sau đây là những phương pháp để chuẩn bị một bữa ăn ngon dành cho người mắc bệnh tiểu đường:

1. Thay vì bỏ đường, bạn hãy dùng đồ gia vị chẳng hạn như giấm, rau cải cay, quế, tiêu, ngừng, chanh, bột cà ri.

2. Chọn những thức ăn tươi và tránh dùng thức ăn đã được chế biến.

3. Ăn những món ăn có chứa nhiều chất đạm như: bò luộc, bò nấu trong đất, đậu phụ, sữa đậu nành, trứng luộc, hạt đậu nấu với nước tương. 

4. Ăn đủ rau xanh và rong biển chẳng hạn như: rau diếp, rau cải bắp, tảo bẹ, lá bí đỏ, và rau xà lách.

5. Bạn có thể chế biến một món ăn ngon hơn nữa bằng cách dùng những thành phần tươi sống và những món ăn có theo từng mùa.

 

Một số phương pháp ăn uống dành cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường

 

* Bữa ăn xế: Không nên ăn bánh quy, bánh làm bằng gạo, bánh mì. Bạn nên ăn trái cây và uống sữa.

* Nếu ăn ở quán: 1) Ăn vừa đủ, 2)Nếu bạn ăn quá nhiều, bạn nên tập thể dục nhiều hơn, 3) Không nên ăn những món ăn có nhiều mỡ và nên ăn những món ăn nướng và luộc, 4) Nếu bạn tiêm thuốc có chứa Insulin, bạn nên giữ khoảng cách giữa thời gian tiêm thuốc và bữa ăn.

 

(Giải pháp) Một số chỉ dẫn phòng ngừa những biến chứng về mạch

1. Ăn uống vừa đủ, không ăn quá nhiều ở mỗi bữa ăn.

2. Ăn uống đúng giờ.

3. Không nên ăn quá nhiều muối.

4. Không nên ăn nhiều mỡ động vật và những món ăn có nhiều Choleterol.

5. Ăn uống điều độ.

6. Nên ăn đủ rau xanh.

7. Duy trì cân, không nên tăng cân.

8. Không nên uống rượu.

Leave a comment
Name *
Password *
Mail(Will not published)
Website
Comment *
Sắc đẹp & Phong cáchUng thư và Phòng ngừaLối sống lành mạnhSức khỏe tinh thần và stressGiới tính Nam/NữChủ đề nóng bỏng
ⓒ2007 HIDOC, Inc. All rights reserved. HIDOC does not provide medical advice, diagnosis or treatment. See additional information.